Buchhaltung und Datenverarbeitung

Beim Versuch, die agrarischen Verhältnisse zu (ver)messen, spielt das Buchhaltungswesen seit dem späten 19. Jahrhundert eine zentrale Rolle. So wurde das Fach Buchhaltung an allen landwirtschaftlichen Schulen und in Kursen von Verbänden unterrichtet. Eine grosse Zahl der auf den Betrieben geführten Buchhaltungen wurden bis Ende der 1960er Jahre im Schweizerischen Bauernsekretariat, der wissenschaftlichen Abteilung des Bauernverbandes, ausgewertet und auf ihre Rentabilität hin analysiert.